Израильская намазка из обожженных баклажанов с тхиной и домашним майонезом
Мои телеграмы (или 8 женщин)
07.03.2023
Гастронаблюдатель Наталья Савинская делится своими любимыми «женскими» подписками в телеграме
Израильская намазка из обожженных баклажанов с тхиной и домашним майонезом
Подготовка баклажанов
1. Запекаем баклажаны в печи.
2. Обжигаем баклажаны горелкой.
3. Очищаем баклажаны от кожицы.
4. Нарезаем баклажаны мелким кубиком.
Заправка
1. Заправляем баклажаны тхиной, оливковым маслом, лимонным соком и домашним майонезом.
Подача
1. Подаём баклажаны, присыпав сумахом и кинзой
Гастронаблюдатель Наталья Савинская делится своими любимыми «женскими» подписками в телеграме
Для нашего первого обзора мы выборочно отобрали 10 каналов, которые ведут известные шеф-повара ресторанов
Бистрономия в действии. Сезонное авторское меню, тематические пиры, бранчи и винные дегустации – в бывшем заводском цеху в центре столицы
Катя Плотникова, ГАСТРОПАБ ALMA, Москва и Кобе Дерамо, In de Wolf. Dranauter, Бельгия
