Москва

Киш с палтусом и горбушей

Павел Хорсов

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Алексей Шинкарёв

Запеченный перец рамиро в соусе тоннато

Павел Хорсов

Картофель с лисичками и беконом

Иван Кузнецов

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Салат с арбузом и инжиром

Антон Ибатулин

Минестроне

Симоне Ди Майо

Блин «Бохча»

Гаяне Бреиова

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Гороховый суп с копченостями

Алексей Разбоев

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Кутабы с зеленью

Гаяне Бреиова

Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус

Евгений Михайлов

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков