Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Рамён со свининой

Андрей Соколов

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Грибной суп с уткой и лапшой

Александр Картошкин

Минестроне

Симоне Ди Майо

Блин «Бохча»

Гаяне Бреиова

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Гороховый суп с копченостями

Алексей Разбоев

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Корейский суп кукси

Руслан Магомедшарипов

Тантамен

Максим Кулешов

Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус

Евгений Михайлов

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков