Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Французский яблочный пирог

Вера Хромова

Свекла печеная с кремом из кешью и халапеньо

Владислав Фаст

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Блинный vegan-торт

Алина Тютькова

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Запечённая гранола с фермерским йогуртом, мёдом и свежими ягодами

Антон Магдюк

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Битые огурцы

Джонатан Кёртис

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Утиная грудка с орехами кешью и медовыми сотами

Илья Карпаев

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах

Сергей Колпаков

Запеченная морковь с морским ежом и кешью

Александр Райлян

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Зеленый салат с кешью

Владислав Корпусов

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Салат из битых огурцов с кинзой и кешью

Чжан Сяньчэн

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков