
MARFA
Ресторан-сыроварня с авторской кухней в живописном пригородном лесу Тамбова. Атмосфера швейцарского шале, блюда из печи и сыры собственного производства — настоящая сказка для гурманов.
Ресторан-сыроварня с авторской кухней в живописном пригородном лесу Тамбова. Атмосфера швейцарского шале, блюда из печи и сыры собственного производства — настоящая сказка для гурманов.
Шеф-повар ресторана MIDSUMMER (Москва) про завтраки в ресторанах
Умение быстро адаптироваться и эффективно действовать в ситуации нестабильности – ключевой навык, необходимый современному шефу. Как продуктивно работать с усеченным штатом, быстро обучать новичков и отрабатывать «возражения» сотрудников? Как обеспечивать