Дмитрий Куклев и квашеная капуста | chef.ru

детство шефа

Дмитрий Куклев и квашеная капуста

Шеф-повар бара «Пташка», ресторанов «Кусочки», «Кусочки Экстра»

Первое приготовленное (удавшееся или неудавшееся) блюдо в детстве

Моим первым приготовленным блюдом были пельмени, которые я лепил с бабушкой по вечерам. Получалось невероятно вкусно. Был и неудачный опыт в готовке. Мы всегда квасили с семьей капусту после сбора урожая. И мне казалось, что соли должно быть очень много. Я помог родителям, но получилось совсем невкусно — соли в банке оказалось больше, чем капусты.

Любимые и нелюбимые продукты в детстве

В детстве обожал молочные продукты, так как дома была своя корова. Когда ее не стало, перестал есть молочку совсем, не мог воспринимать вкус продуктов из магазина.

Кем хотели стать в детстве

В детстве мечтал стать директором банка! Ну, или милиционером.

Хулиганский или наоборот приятный запомнившийся поступок в детстве, которым гордитесь

Хулиганских поступков было очень много, что и не пересчитать. А из тех, которыми горжусь, — случай, когда я заступился за мальчика из параллельного класса и предотвратил драку.

Еще про шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ