Первое приготовленное блюдо в детстве
Первое, что я приготовил, был десерт «Павлова» на День Матери. День запомнился еще тем, что тогда я впервые порезал палец.
Любимые и нелюбимые продукты в детстве
В детстве всегда любил лазанью с морепродуктами и креветки на гриле, только что доставленные с моря.
Кем вы хотели стать в детстве?
С момента, как я побывал на кухне отеля у моего дяди в Брисбене, я хотел стать шеф-поваром. Меня очень впечатлила атмосфера там. Учиться готовить я начал по вечерам после школы вместе с моим соседом, который любил создавать очень необычные блюда.
Поступок из детства, которым вы гордитесь
Я очень горжусь своей первой работой. В возрасте 12 лет я попал на кухню в Сиднее. Конечно, в основном мне поручали мыть посуду, но готовить салаты и ньокки мне тоже удавалось. К 14 годам я уже стал работать во французском Cafe du Martrtoi, где готовил сосиски и картофель фри.
