Матрешка
ресторан, Москва
Постное меню в ресторане «Матрешка»
К Великому посту бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад Пискунов приготовил специальное меню, которое будет действовать до 11 апреля.
В постном меню — все то, за что мы так любим русскую кухню: ароматные пирожки с квашеной капустой, грибами и картошкой, а также соленые грибы (опята, маслята, белые, грузди со сметаной) и огородные соленья (капуста, огурцы, помидоры). В качестве закуски можно заказать, например, винегрет с солеными грибами или оливье с постным майонезом. Баклажан, перец, лук и грибы шеф заправляет ореховым соусом, а голубцы готовит из кабачка с постной сметаной и вялеными томатами.
На первое — грибной суп из подосиновиков или валаамские щи с белыми грибами и квашеной капустой. Из горячих блюд будет любопытно попробовать кундюмы из пшенично-ржаного теста с грибной начинкой, овощной плов, гречневую кашу с овощами, а также вареники с картошкой и грибами.
Завершить обед или ужин стоит одним из постных десертов: варениками с вишней, яблочным тартом или чайным кексом.
Меню:
- Пирожки с квашеной капустой, грибами и картошкой 250/270/250 руб
- Соленые грибы (опята, маслята, белые, грузди со сметаной) 890/890/990/1190 руб
- Винегрет с солеными грибами 990 руб
- Оливье с постным майонезом 890 руб
- Овощи под ореховым соусом 890 руб
- Голубцы овощные 1150 руб
- Грибной суп 850 руб
- Валаамские щи 890 руб
- Кундюмы с капустой и грибами 790 руб
- Плов с грибами 1190 руб
- Гречневая каша 490 руб
- Вареники с картошкой и грибами 890 руб
- Яблочный тарт 840 руб
- Чайный кекс 790 руб
- Вареники с вишней 890 руб