Топ-100 2022 | chef.ru шеф ру

Топ-100 2022

Видовой ресторан с комфортной едой, местными продуктами, стильным интерьером и неслучайным неймингом – заведение находится на улице Пчеловодов, что само по себе неспроста
Два формата в одном доме: fast casual, где можно перекусить или взять еду с собой ("Сами") и классический a la carte с серьезным сервисом и атмосферой ("Сусами"), а еще с грузинской кухней в коллабе с паназией
Шампань-бар с выдающимся разнообразием пузырьков бокалами и образцово бистрономической кухней
Гибридное пространство «на районе», где гости – это соседи, а поставщики – местные проекты
«Дэди» в переводе с грузинского означает «мамуля», а в «Дэди» готовят аутентичную грузинскую еду по старинным семейным рецептам
Первый флагманский ресторан одноименной сети с акцентом на баланс вкуса и пользы, сохранение полезных свойств продуктов, поздние завтраки, достойную винную и коктейльную карты, авторские десерты и гастрономические поводы.
Грузия в миниатюре. Проект реализован в формате большого загородного дома и призван познакомить гостей с гастрономическим, энологическим и культурным богатством этой страны
Итальянский ресторан со свежим взглядом на кухню, бар и антураж, где всегда есть место для новых сочетаний и впечатлений
Ресторан современной русской кухни, где локальные продукты встречаются с мировыми фуд-трендами и техниками
Ресторан морской кухни, основанной на локальных продуктах, добытых в двух морях и океане, воды которых омывают Камчатку
Ресторан Уиллиама Ламберти с La cucina di Uilliam, в меню собраны семейные итальянские рецепты и блюда шеф-повара, ставшие символами
Авторский гастрономический ресторан от шефа Хайяма Аминова со слоганом и философией "когда еда - это искусство"
Бар-ресторан с говорящим названием, супер-картой пива и сидра, кухней в калифорнийском духе и регулярными коллабами с современными художниками
Гастрономический проект, где в основе кухни три "А": авторская, адаптированная, Азия, а главный принцип места сформулирован так: "демократичная паназия, мечтающая стать haute cuisine, когда вырастет"
Бар, чайная, кафе и терраса с видом (и вечеринками) - несколько форматов под одной вывеской, устроенных вокруг вкусов и особенностей Индокитая
Ленинградская рюмочная для интеллигентного веселья, с дизайном в эстетике питерских парадных конца XIX – начала XX века и статуей того самого Чижика-Пыжика. И все это в Москве
Масштабный средиземноморский ресторан с авторской кухней и оригинальной шоу-программой
Ресторан с морепродуктовой кухней в фирменном стиле Дмитрия Блинова, "азартной" коктейльной картой и кинематографичной атмосферой
Небольшая гостиная в центре Патриарших, "двери которой открыты каждому, кто готов шагнуть за рамки личных и социальных стереотипов" и где готовят "русско-французскую кухню с неочевидными азиатскими нотами"
Мескаль с сангритой над белыми скатертями и comfort food с мексиканским темпераментом на Патриарших от Глена Баллиса и El Copitas Bar 
Демократичный устричный бар в магазине морепродуктов
Смесь французского с нижегородским, – энотека с редкими экземплярами, французские блюда, приготовленные в том числе из местных продуктов и парижская атмосфера в центре Нижнего Новгорода
Уютный ресторан для всей семьи с классической европейской кухней - по будням, танцевальный коктейль-бар - по выходным
Дальневосточный seafood-bar с дарами Тихого океана, приготовленными так, чтобы подчеркнуть их природный вкус
Место в формате home pub - уютный гастробар "на районе", с универсальной кухней мегаполиса
Концептуальный японский ресторан с огромным разнообразием традиционных японских блюд с новым московским акцентом
Атмосферный винный гастробар с аутентичными тапасами и блюдами сибирской кухни в современном авторском исполнении
Винный ресторан с колоссальным выбором розовых и шампанских вин и авторским меню в стиле fine dining-ЗОЖ
Кухня гастрономических путешествий в атмосфере «сканди-бохо» на Патриарших прудах
Проект, вдохновленный Азией, где вкусы разных стран сочетаются с современными трендами: минимизацией термической обработки, ферментацией и принципами zero waste

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ