ДВА МОРЯ, ОКЕАН | chef.ru
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Рыбный ресторан

ДВА МОРЯ, ОКЕАН

Первый рыбный ресторан на Камчатке «Два моря, океан». Морская кухня специализурующаяся на локальных морепродуктах.

ДВА МОРЯ, ОКЕАН о себе

Первый рыбный ресторан на Камчатке «Два моря, океан».
С запад наш удивительный край омывается Охотским морем, а с востока – Беринговом морем и Тихий океаном. Два моря, океан- это история о Камчатке о сильной энергии воды и ее жителях, это невероятное «место силы», наполненное историями коренных народов и их традициями.
Камчатка – это не только про вулканах и гейзеры, у каждого кто слышит Камчатка- обязательно возникает ассоциация с знаменитыми на весь мир морепродуктами тут и камчатский краб, дикий лосось, красная икра. Но помимо них мы гордимся олюторская сельдь, нежнейшим командорским кальмаром, охотоморской креветкой, морскими ежами, кукумарией и морской капустой.
Наш синекорый и белокорый палтус еще ни кого не оставил равнодушным. И список можно продолжать и продолжать…
Мы делаем акцент на аутентичной гастрономии и используем богатое разнообразие локальных продуктов, подаренных нам природой.
Изучив северные ягоды и другие дикорастущие растения , мы составили барную карту, украшением которой стали наши авторские коктейли и настойки на основе дикоросов и ягод, а так же наши чаи на северных травах.
Флоры и фауна прибрежной акватории Камчатки особо ценна тем, что тут по прежнему царит естественная дикая среда, нетронутая человеком.
Два моря, океан – это про осознанность и уважение к земли на которой мы родились и выросли, про экологичность и бережное отношение к природе. Мы используем технологию безотходной разделки рыбы и других продуктов, сотрудничаем с экологическими проектами по вторичной переработки пластика, стараясь внести посильный вклад.

Концепция: Колушева Мариа, Колушев Александр
Шеф: Михаил Некрасов
Кухня: Морская кухня, специализующая на локальных морепродуктах и дикоросах.
Адрес: г.Петропавловск-Камчатский ул.Озерновская коса 11
Телефон: +79841655565

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.

Сообщить об ошибке

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ