Артём Пинчук
Шеф-повар, GASTON, Мурманск
Chef’s Table в GASTON
В преддверии нового chef’s table 5 февраля в 19:00 шеф-повар Артём Пинчук приготовил первую часть оригинального сета «New arctic cuisine. Part 1»
Он поделился необычной историей создания этих блюд:
— Я разыгрался во время своих музыкальных экспериментов. Писал музыку, но чаще думал о сете арктической кухни. Так и получились новые блюда:
«Устрица / Угли / Ананас»;
«Вафли из батата / Краб»;
«Мильфей / Гребешок / Сморчки»;
«Осьминог / Солёный лимон»;
«Хурма / Маскарпоне / Кедр».
Стоимость посещения мероприятия — 6000 ₽, напитки не включены.