Виталий Хегай
шеф-повар ресторана Kislovsky Taste&Place
Огромный опыт работы в московских ресторанах, от сетевых до авторских, от демократичных до премиальных, с разными направлениями кухонь и стилистикой создания меню.
Работал шеф-поваром в таких проектах как Makoto, "Фантоцци", Brasserie Lambic, Bluefin, Assunta Madre.
В настоящее время изучает и развивает историческую русскую и московскую кухни в ресторане Kislovsky Taste&Place.
Дата рождения
9 ноября
Кухня, стиль
Русская, европейская, азиатская