Александр Югра
Концепт-шеф ресторана Loft, Гагра
Шеф-повар, блогер, актёр. Основатель Всероссийского гастрономического
объединения «База Шефа».
Сертифицированный судья международных кулинарных чемпионатов по
квалификации WACS
Входит в список известных шеф-поваров страны по версии Всероссийского
Ресторанного Каталога.
Проходил обучение в кулинарной школе Lenotre в Париже.
Включён во всемирную энциклопедию Wikipedia за вклад в отечественную
гастрономию.
Принимал участие в качестве актёра и одновременно шеф-повара в
полнометражном кинопроекте «Кухня. Последняя битва».
В качестве эксперта-консультанта сотрудничает с программой «Ревизорро» на
телеканале «Пятница» и на 1 канале в программе «Жить Здорово».
Кухня, стиль
Симбиоз паназиатской и средиземноморской кухонь. Пропагандирую «Zero Waste» - философию безотходного производства и осознанного потребления.