Рестобар с паназиатской кухней в авторской интерпретации
Авторы концепции Светлана Ю, Лариса Тян
Хабаровск
Ресторан о себе
«Аврора и лис» — рестобар с паназиатской кухней и магией минималистичного интерьера. Тонкую грань между национальной спецификой и экзотическим колоритом удалось найти во всем, от интерьера до меню. «Аврора и лис» завораживает с первого взгляда, потому что каждая деталь отражается в философии ваби-саби — ничто не вечно, ничто не совершенно, ничто не идеально… Основа меню — это известные блюда азиатской кухни разных регионов в авторской интерпретации, приготовленные по фирменным рецептам, но без лишнего пафоса. Шеф-повар Петр Биркин смог сделать национальную еду современной, чуть-чуть ироничной, но в то же время безупречно аутентичной — и в концепции, и в ингредиентах. Гостей нового ресторана ожидает эксклюзивный интерьер, удобная авторская мебель, уютная атмосфера, экзотическая кухня и высококлассный дружелюбный сервис.
