Александр Кузичев
Шеф-повар ресторана AMI, Санкт-Петербург
Родился в Ленинграде. С подросткового возраста стал увлекаться приготовлением еды. И вот туже 19 лет кухня не отпускает. Учился в пу 49, на сегодняшний день студент НОИР по специальности менеджмент предприятия. Состою в сообществе шеф поваров " "
Женат и доченька 2 года.
Увлекаюсь подводной рыбалкой, спортом и сноубордом.
Профессиональный опыт
Начинал свою первую стажировку в ресторане "Старая таможня", далее теплоход " New Island", ресторан "На здоровье"
Шеф-повар сеть кафе "Кайзен"
Су-шеф ресторана "апрель-cafe"
Шеф-повар ресторана "The kitchen"
Шеф-повар ресторана "Kristof"
Бренд-шеф "Nine wines
Бренд-шеф гостиница "Онега" Карелия
Шеф-повар ресторан "Ami"
Кухня, стиль
Европейская, русская, авторская