Сенполия
ресторан, Москва
Сергей Ерофеев
Бренд-шеф, Сенполия
Более 10 лет являлся бренд-шефом Ресторанного холдинга Gourmet Alliance, неоднократно посещал Италию для приобретения новых навыков. Обучил более 10-ти действующих шеф-поваров знаковых ресторанов Москвы.
На данный момент является бренд-шефом Ресторанного дома Ксении Карауловой (Булошная, Сенполия, Идома, Ама, Амаджио)
Дата рождения
14 октября
Кухня, стиль
Итальянская, европейская, авторская