Алексей Мацко
Бренд-шеф ресторана CRUISE, Кострома
Родился в г. Донецк, учился в коллегиуме #62, поступил в Университет Искусственного Интеллекта и параллельно работал на кухне. Из увлечений - мото и путешествия в горы.
Профессиональный опыт
Места работы:
Italy&co (бренд-шеф italiani, zabegalovka, hitch)
В настоящее время:
Шеф-повар hitch на московском проспекте (Санкт-Петербург)
Шеф-повар ресторана Shio (Санкт-Петербург)
Бренд-шеф отеля-ресторана CRUISE (Кострома)
Действующий концепт шеф театра VelesО, проводим театрализованные гастроужины с актерами театра VelesO
Стажировки: L’Arpege,AQ’kitchen,Bobo.
Дата рождения
21 декабря
Кухня, стиль
Русская кухня, авторский стиль