Юрий Гуляев
Бренд-шеф кафе-пекарни "Дом Демидовых", Nami izakaya, сети кафе японской кухни "Нами"
Родился на Урале в городе Пермь, играю в группе на барабанах, с детства занимался профессионально футболом, сейчас поддерживаю форму. Люблю путешествовать, совмещая с гастротурами.
Женат на прекрасной женщине, воспитываем двух собак
Профессиональный опыт
Стажировка в Cococouture, Rococo bistro
Стаж работы шеф-поваром: 13 лет
Кухня, стиль
Азиатская, русская, итальянская