6 продуктов, которые всегда есть на домашней кухне шеф-повара
по версии Андрея Шмакова
блог
Алексей Горенский: «Регионы дают гастроиндустрии новые смыслы»
Что общего у Института гастрономии СФУ, конкурса «Лавры» и новой волны интереса к региональной кухне? В…
Винодельня, ресторан, паб: Urban Winery многоликий
20 апреля, в рамках премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026» пройдет мастер-класс шеф-повара Арины Журавлёвой. В…
Первые веранды в Москве
7-10 рестиков комментарии шефов лучшие фото блюд и собстевинно верады
Кафе от брендов
Бармен Парки про коктейли в честь бильярдистов
Вячеслав Вьюник: «Раньше каждая семья знала, что приготовить из рогов, копыт и хвостов»
На связи Калининград и проект «История в тарелке» (открыт в 2025-м году), сделавший ставку на взгляд…
Аникиев/зачем шефу работать с национальными парками и музеями
от Тани Перепелкиной
Дмитрий Стукан: «Хочется признания за реальный результат»
В очередном выпуске рубрики «Впервые шеф» — Дмитрий Стукан, шеф-кондитер четырёх ярославских проектов ресторанной группы Good…
Игорь Синдеев: «Щи — это целая вселенная»
Этот материал мог бы называться «Щи да каша — пища наша», потому что именно эти блюда…