Cafe Imperial
В Cafe Imperial царит дух гранд-туризма, ар-деко интерьерного глянца, высокая кухня с классическим европейским акцентом, а также авторские коктейли и премиальные напитки.
Абдессаттар Зитуни
Содержание
Меню
Абдессаттар Зитуни
Бренд-шеф ресторана авторской кухни Cafe Imperial, Москва
про шефа
Московская карьера Абдессаттара Зитуни началась в ресторане отеля ‘Аэростар’, в котором он отработал два положенных по контракту года, дав своим бывшим сослуживцам право гордо именоваться ‘ученик Зитуни’. После 10 лет работы в престижных ресторанах Канады знаменитый шеф-повар вторично получил приглашение от московских рестораторов. На этот раз речь шла о реализации ресторанного проекта премиум-класса La Mare’e.
С 2021 года Абдессаттар Зитуни возглавляет ресторан авторской кухни Cafe Imperial, который располагается в новом пятизвездочном отеле Moscow Marriott Imperial Plaza. Меню ресторана – европейская кухня со средиземноморским акцентом. Абдессаттар Зитуни считает, что секрет приготовления вкусного блюда – в простоте и честности, которая не мешает раскрыться естественному вкусу и запаху свежих ингредиентов.
Тунисец по происхождению, Зитуни работает поваром уже более сорока лет. Он знает семь языков и руководил кухней во многих странах мира: в пятизвездочном отеле в Венесуэле, знаменитых ‘Hilton’, ‘Holiday Inn’, ‘Four Seasons’ в Канаде, а также готовил свадебный банкет для Селин Дион. При этом профессию повара Абдессатар Зитуни выбрал случайно – потратив год после окончания школы на поиски занятия по душе, он увидел объявление о наборе в колледж отельного бизнеса.
Оказалось, что свободные места остались только для обучения специальности повара. Однако уже через год Абдессаттар, специализировавшийся на выпечке, проявил себя настолько хорошо, что его стали приглашать для проведения банкетов. После пяти лет обучения Зитуни три года стажировался во Франкфурте, после чего работал поваром в родном Тунисе, а затем – по всей Европе и Америке. Он стал одним из первых иностранных поваров, которого в середине девяностых пригласили работать в Москву.
предпочитаемая кухня, стиль
Европейская кухня со средиземноморским акцентом
ресторан
в новостях
Детские утренники в Cafe Imperial
Cafe Imperial приглашает всех маленьких любителей активных игр, конкурсов, танцев и мини-шоу встретиться с любимыми героями мультсериалов и отправиться в захватывающие приключения вместе с опытными аниматорами в ярких костюмах. А
Москва
Джазовые вечера в Cafe Imperial
Идеальные выходные начинаются с вечера пятницы! Ресторан авторской кухни Cafe Imperial приглашает провести самый долгожданный вечер недели в компании живой джазовой музыки, наслаждаясь кулинарными шедеврами Абдессаттара Зитуни, авторскими коктейлями и
Москва
Фестиваль «100 лет Московскому спорту» в Cafe Imperial
А вы знали, что в этом году Московскому спорту исполняется ровно 100 лет? В честь такого значимого события в Москве пройдёт гастрономический фестиваль, в котором примет участие ресторан авторской кухни
Москва
Вкус лета в Cafe Imperial
«Лето – абсолютно уникальная пора, вдохновляющая на новые сюжеты. А сколько даров приносит тёплый сезон! В текущем обновлении я постарался учесть самые главные и придать их сочетаниям такой же легкости,
Москва
Концерт Asta Universe Diva в Cafe Imperial
16 июня в ресторане авторской кухни Cafe Imperial состоится музыкальный вечер с джазовым вокалом Asta Universe Diva и романтическим звучанием саксофона. Asta — певица с удивительным музыкальным диапазоном в 4
Москва
Волшебный мир Льюиса Кэрролла в Cafe Imperial
4 июня ресторан авторской кухни Cafe Imperial превратится в волшебный мир Льюиса Кэрролла. Самые маленькие гости совершат незабываемое путешествие в Страну чудес вместе с героями любимой сказки. В то же
Москва
27 апреля — акустический концерт Isaac Nightingale в Сafe Imperial
Вечер яркой и разноплановой поп-музыки, запоминающиеся мелодии песен на английском языке и завораживающий тембр голоса. 27 апреля в Cafe Imperial выступит мультиинструменталист, певец и автор музыкальных стихов Isaac Nightingale (Вадим
Москва
Меню завтраков в Cafe Imperial — от вечной классики по-русски до авторских блюд от бренд-шефа
Попробуйте что-то традиционное или же позвольте себе получить новый гастрономический опыт за завтраком в Cafe Imperial. Бренд-шеф ресторана Абдессаттар Зитуни разработал полноценное меню из 16 позиций, в котором представлены блюда
Москва
Джазовые вечера в Cafe Imperial
Идеальные выходные начинаются с вечера пятницы! Ресторан авторской кухни Cafe Imperial приглашает провести самый долгожданный вечер недели в компании живой джазовой музыки, наслаждаясь кулинарными шедеврами Абдессаттара Зитуни, авторскими коктейлями и
Москва
8 марта в Cafe Imperial
Проведите самый весенний и женственный праздник года в Cafe Imperial, наслаждаясь блюдами высокой кухни, авторскими коктейлями и премиальными напитками барной и винной карты. Идеальным фоном для романтического вечера станут любимые
Пост 2023
Постное меню в Cafe Imperial
Создавая постное меню для Cafe Imperial, бренд-шеф ресторана Абдессаттар Зитуни решил не перегружать блюда сложными гастрономическими сочетаниями. В его лучших традициях меню получилось идеально сбалансированным и разнообразным, несмотря на ограниченный
Масленица 2023
Масленица в Cafe Imperial
В течение всей масленичной недели в ресторане авторской кухни Cafe Imperial будет действовать разнообразное блинное меню от Бренд-шефа Абдессаттара Зитуни. Кроме классики с джемом, сметаной и сгущенным молоком, красной и
День Святого Валентина 2023
Cafe Imperial: Специальные десерты и коктейли ко Дню святого Валентина
Специально ко Дню святого Валентина Шеф-кондитер ресторана подготовил сладкие новинки: велюровый мусс из белого шоколада, шоколад с орехами и сухофруктами, макарунс и белый шоколад с клюквой, малиной и фисташками. Сопровождением
Москва
Джазовые вечера в Cafe Imperial
Музыкальные вечера в Cafe Imperial – это сет живой музыки, стильного интерьера и авторской кухни! Ресторан авторской кухни Cafe Imperial, расположенный на 1 этаже пятизвездочного отеля Moscow Marriott Imperial Plaza,
День Святого Валентина 2023
День святого Валентина в Cafe Imperial
Чтобы сделать самый романтический день в году особенно запоминающимся, устройте свидание в ресторане авторской кухни Cafe Imperial. Весь вечер для гостей будет звучать живой вокал под аккомпанемент джазового квартета Visa
НГ2023
Новогодняя ночь в Cafe Imperial
31 декабря в ресторане Cafe Imperial состоится новогодний ужин, гости которого смогут совершить настоящее гастрономическое путешествие. Бренд-шеф Абдессаттар Зитуни разработал специальное меню из трех курсов: плато закусок шести видов, стартеры
Меню
