Альберт Еременко

Бренд-шеф сети японских ресторанов Нияма, Москва

Бренд-шеф сети японских ресторанов Нияма, Москва

Японская, паназиатская

Молодой и амбициозный бренд-шеф. Работает в сети около 10 лет. Девиз шефа: «Cтабильность — знак мастерства»

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

Мнение шефа

Качество, которое помогает и мешает в жизни одновременно. Что касается

Итальянский шеф-повар, работающий в ресторане Percorso отеля Four Seasons Lion

На Руси ведро было весьма удобной мерой измерения. Полное ведро

То, с чего, на мой взгляд, вообще начинается кулинария. Пучок

Гребешок, пастернак и кофе Ингредиенты: — Гребешок 100г — Соль

Азбука Вкуса — не одноименная сеть продуктовых магазинов, а первая