Андрей Куспиц — признанный мастер колбасного дела, автор книги «Колбасология» и лауреат французской награды Renaissance Française за популяризацию национальных колбасных техник.
В послужном списке Андрея множество ярких проектов, в их числе: создание «Ле Бон Гу», в партнерстве с Аркадием Новиковым производство для ресторана «Колбасный цех» (Золотая пальмовая ветвь ресторанного бизнеса, 2018), колбасный цех «Гаргантюа» на Черемушкинском рынке. На ферме «Разнузданные скотины» под руководством Куспица производились провесные окорока и сыровяленые деликатесы. В составе компании «Гаспарян-Куспиц» Андрей занимался созданием ремесленных производств в разных городах России, а также разработкой и выпуском различного колбасного оборудования.
С сентября 2022 по сентябрь 2024 года работал во Франции в компании Salaisons Mauriac, выпускающей лучшие во Франции ветчины и парижскую чесночную колбасу более ста лет. В сентябре 2024 года вернулся в Россию, чтобы возглавить новый проект.
С ноября 2025 года возглавил направление колбас, паштетов, ветчин в компании FF Good Food. Компания производит широкий ассортимент высококачественной продукции под различными торговыми марками (в том числе для сети «Азбука Вкуса» серия «почти готово», для первых и бизнес-классов авиакомпаний, полуфабрикаты готовые продукты для HORECA). С появлением Андрея компания значительно расширила свой портфолио банкетными блюдами (такими как копчёный гусь без костей, фаршированный мясом перепелов с белым грибом, чёрной лисичкой и трюфелем, поросят также б/к с фаршем из свинины с фисташками и портвейном и т.п.) а также классическими продуктами европейской шаркутерии.
Hall of Senses — event-пространство на Зубовской площади с экраном 4К и авторской кухней без границ от бренд-шефа Влада Корпусова
