Андрей Вальков | chef.ru

Андрей Вальков

Содержание

Андрей Вальков Шеф ресторана GEM, Москва

Андрей Вальков

Шеф ресторана GEM, Москва

про шефа

Ученик Джанкарло Виола, более 10 лет возглавлял кухню ресторана Sky Lounge

С детства играет в футбол, является поклонником экстремальных видов спорта, спуски в Карелии на байдарках, скалолазание и более 300 прыжков с парашютом — лишь малая часть непрофильных увлечений Андрея Валькова.

предпочитаемая кухня, стиль

Авторская

блюда

ресторан

GEM

Актуальная шефская еда, грамотный бар, продукты с собственной фермы, стильный дизайн — в не самой очевидной локации центра города

Подробнее »

в новостях

Москва

Новые завтраки в GEM

Смена сезонов в GEM всегда сопровождается новым взглядом на привычное меню. Этой осенью шеф-повар Андрей Вальков предлагает воскресить в памяти летние путешествия и с головой окунуться в атмосферу бархатного сезона.

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ