GEM | chef.ru
Ресторан

GEM

GEM

Содержание

Ресторан

GEM

Актуальная шефская еда, грамотный бар, продукты с собственной фермы, стильный дизайн — в не самой очевидной локации центра города
Актуальная шефская еда, грамотный бар, продукты с собственной фермы, стильный дизайн — в не самой очевидной локации центра города

GEM о себе

Смело можно говорить, что это ресторан современной авторской кухни, который возглавляет Андрей Вальков. Он мастерски работает с текстурами и создаёт идеальный продукт из привычных всем ингредиентов. Но не все так просто. Меню ресторана идеально выверено, основные ингредиенты, такие, как, паста, Андрей делает самостоятельно с использованием продуктов, выращенных на высокотехнологичной ферме во Владимирской области.

Ферма располагается в деревне Вологдино. Хозяйство обладает 40 Га пастбищ, прудом для водоплавающей птицы, все животные (утки, бройлеры, цесарки, бараны классической русской романовской породы, куры-несушки) 8 месяцев находятся на свободном выгуле.

про шефа

в новостях

Новые завтраки в GEM

Смена сезонов в GEM всегда сопровождается новым взглядом на привычное меню. Этой осенью шеф-повар Андрей Вальков предлагает воскресить в памяти летние путешествия и с головой

концепция

Анастасия Шмелева

шеф

Андрей Вальков. Шеф-кондитер Новикова Мария. Шеф-бармен Пугачев Михаил

кухня

Авторская

адрес

Москва, улица Ходынская, дом 2

телефон

+7 (968) 599-90-90

про доставку

Доставку из ресторана можно оформить всего в пару кликов на cайте. Минимальная сумма заказа составляет 2000 рублей, 500 рублей стоимость доставки. Следующий порог 5000 рублей, при которых сумма доставки будет составлять 350 рублей, при оформлении заказа от 7000 рублей и выше, доставка осуществляется бесплатно

Bigati Bar

Авторский винный бар Алана Бигати, винного деятеля и сомелье. Кредо Bigati: максимальный выбор — в карте более 500 позиций — и самая честная наценка на вино.

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ