За плечами Астемира 6-ти летний опыт работы на профессиональной кухне. В плане творческого развития и роста наиболее значимым для молодого шефа стало участие в проекте Константина Ивлева «Молодые ножи», где он смог стать финалистом.
После этого поступило предложение от основателя бренда фермерских продуктов по канонам ислама “Fazenda07”, параллельно Астемир работает в мишленовском ресторане «Сахалин». Сейчас работа Астемира строится на создании оригинальных и уникальных рецептов блюд продукция бренда, которая, к слову, изготовлена в соответствии с канонами ислама.
