Koster
ресторан, Москва
Денис Заволокин
Бренд-шеф, Koster, Москва
Родился в городе Сочи. Начал свою работу в 2005 году в ресторане «Жемчуг», в 21 год уже стал шеф-поваром, с 2017-2018 работал су-шефом в Баран-Рапане в команде Валерия Порядина. Сейчас развивается в Москве.
Профессиональный опыт
«Су-шеф ресторан «Белини», Краснодар
Январь 2015 – февраль 2016 ( 1 год 2 месяца)
Шеф-повар
Айбипи Групп
Февраль 2016 – апрель 2017
Су-шеф
Баран-Рапан
Март 2017 – Март 2018
Шеф-повар
Посейдон
Январь 2021 – 2023
Ресторан «Шале» Ташкент
Шеф
С весны 2024 – зима 2025
Gosti Group
Бренд-шеф
Зима 2025 – 2026
Ресторан Koster, Москва
Бренд-шеф
2026 - ...
Дата рождения
6 апреля 1989
Кухня, стиль
Фьюжн
Учёба
Диплом технолога по общественному питанию
Награды и конкурсы
Участие в разных телепроектах и шоу. Награда "Лучший шеф-повар по мнению SOBAKA.RU".