Хобби: занимается танцами и музыкой
Еще в детстве Василий определил для себя сразу, что хочет стать шеф-поваром. И не раздумывая после школы пошел учиться ГБОУ СПО КСУ №10, получил диплом старший техник-технолог общественного питания.
Благодаря своему амбициозному характеру и успешной учебе Василий сразу попадает в Сыроварню на Усачевском рынке на позицию повара. Получив отличный опыт, переходит в Сахалин и вдохновляется работой еще больше. Следующим местом работы на позиции су-шефа была Сыроварня в ДЕПО, где Василий отработал год. После этого уезжает открывать Сыроварню по франшизе в город Геленджик в качестве старшего су-шефа. Вернувшись в Москву начинает работу в Сыроварне на Красном Октябре, где через 2 месяца становится шеф-поваром.
Самое лучшее в работе шеф-повара — это свобода для фантазии. Именно в Сыроварне на Красном Октябре есть для это все возможности считает Василий.
Важные составляющие успешного шеф-повара: индивидуальный стиль
НОВОЕ НА САЙТЕ
С 21 сентября по 29 сентября 2024 года Московская ассоциация кулинаров, Совет по развитию этнотуризма, при Ассамблее народов Евразии, при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы проводят VI международный фестиваль «Русская кухня — 2024» на территории культурно — развлекательного комплекса «Кремль в Измайлово».
Шеф-повар ресторана HVOY (Загородный клуб WE LODGE)
Chef’s Camp — гастропроект загородного клуба We Lodge, в рамках которого в течение нескольких дней шеф-повара обмениваются опытом, экспериментируют с приготовлением еды на живом огне, охотятся за новыми идеями в условиях природы севера Ленинградской области, общения и отдыха.
