
Павел Гранкин
Шеф-повар.ресторан Кайфын, Балашиха
Шеф-повар.ресторан Кайфын, Балашиха
«Кайфын» — заведение для семейного отдыха. Меню совмещает в себе хиты европейской и азиатской кухонь. Концепция отражена в логотипе, где заключен переход от азиатских палочек к европейским приборам.
Александр Баканов шеф ресторана Kislovsky Taste&Place, город Москва
Дмитрий Степанов, изакая-бар ГОРЯЧО. АЗИЯ, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Шеф-повар ресторана ДYША Анжелика Меликова, Москва
Влад Пискунов, ресторан «Матрешка», Москва
Денис Заволокин, ресторан Посейдон, г. Сочи
Дмитрий Шуршаков, для ресторана «Чайка», Москва
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.
Шеф-повар ресторана Hunt (Санкт-Петербург) про завтраки в ресторанах