Гастрономический сет из космоса в ресторане «Чешуя»
Этим летом на борту «Союза МС-29» к космонавтам отправился авторский сет, созданный Романом Чемеренко (бренд-шеф ресторана…
Красноярск
Спецпроект
В Красноярске пройдет второй Фестиваль чебуреков
С 10 сентября по 10 октября в девяти ресторанах Bellini проходит второй Фестиваль чебуреков. В течение…
Нельма — королева среди рыб? Мнение красноярских шефов
Выбирать «любимчиков» из бесчисленного множества продуктов — обыкновенная практика для профессионального повара, особенно если этот продукт…
Вечеринка Шанхайский экспресс в баре «Булгаков»
13 августа в баре «Булгаков» пройдет вечеринка Шанхайский экспресс – финальная точка международного фестиваля ТАЙГАСТРО.
Ужин со звёздами Michelin: в ресторане «Чешуя» состоялся гала-ужин «Инноваторы»
30 июля в ресторане «Чешуя» состоялся гала-ужин «Инноваторы» — событие проекта ИНТЕРТАЙГАСТРО в рамках фестиваля ТАЙГАСТРО.
Гала-ужин «Коды культур» в SADKO с Грегуаром Берже, Артемом Гребенщиковым и Михаилом Михайловым
30 июля в ресторане SADKO состоялся гала-ужин «Коды культур» – событие направления «Мультикультурность» проекта ИНТЕРТАЙГАСТРО в…
Ужин «Аутентика» в Tunguska c Ману Буффарой, Евгением Викентьевым, Николаем Бобровым
У международного фестиваля ТАЙГАСТРО появилось новое направление – ИНТЕРТАЙГАСТРО. С 27 по 30 июля в Красноярске…
Сет ТАЙГАСТРО от Николая Боброва в Tunguska
Шестой международный гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО от красноярского ресторана Tunguska пройдет в России и еще пяти странах…
Сет ТАЙГАСТРО в ресторана SADKO
Бренд-шеф ресторана SADKO Михаил Михайлов создал сет в рамках ТАЙГАСТРО, в основе которого лежит идея сезонности…
Сет Тайгастро в ресторане Чешуя
С 25 июля по 16 августа ресторан «Чешуя» принимает участие в фестивале «Тайгастро» — проекте с…
Bistrot de Luxe Home — эталон мясной гастрономии
Bistrot de Luxe Home от ресторанной группы Bellini (г. Красноярск) давно известен как ресторан, где к…
Готовы удивить гостей и забрать титул «Шеф-пиццайоло года»?
Впервые в России пройдет фестиваль, полностью посвященный главному хиту меню — пицце. С 5 по 20…
Брутальный пирог: брискет не просит разрешения, он просто берёт и впечатляет.
Встречайте новинку июля-пирог с брискетом и молодым шпинатом.
Стартовал второй месяц WD Fest — фестиваля гастрономических ужинов в тайге и горах
Четвертый сезон WD Fest в самом разгаре! Впереди — еще 4 впечатляющих субботних ужина в мраморном…
1 июля. SADKO в гостях у Виктора Астафьева в Овсянке
Ресторан SADKO и Красноярский краеведческий музей представляют культурно-гастрономический проект «Ужин в усадьбе Астафьева».
«Территории»: Tunguska х БАЛТ
24 июня в Tunguska приедет ресторан БАЛТ (№19 Wheretoeat Северо-Запад 2025, серебряный призер «Пальмовой ветви» 2023)…
Дикая гастрономия в сердце Сибири
В Красноярске c 6 июня по 25 июля проходит четвертый фестиваль диких ужинов WD Fest 2026…
Bellini Пикник 2026: главное гастрономическое событие лета в Красноярске
4–5 июля в Красноярске пройдёт Bellini Пикник 2026 — один из самых ожидаемых городских фестивалей лета.…
Коктейльное предложение «Овощи» в баре «Булгаков»
Лето! А в легендарном красноярском баре «Булгаков» – свежая поставка овощных коктейлей из барной лаборатории от…
В мраморном карьере Нарва состоится первый ужин WD Fest 2026
Летом в Красноярске в четвертый раз пройдет WD Fest — фестиваль гастрономических ужинов в тайге и…
Дикая гастрономия в сердце Сибири
В Красноярске c 6 июня по 25 июля пройдет четвертый фестиваль диких ужинов WD Fest 2026
Алексей Горенский: «Регионы дают гастроиндустрии новые смыслы»
Что общего у Института гастрономии СФУ, конкурса «Лавры» и новой волны интереса к региональной кухне? В…
В Красноярске стартовал гастрономический фестиваль «Первые в космосе» с возможностью выиграть поездку на Байконур
В России с 1 по 30 апреля пройдет национальный гастрономический фестиваль «Первые в космосе», приуроченный к…
Гастро-шоу в ресторане Чешуя. Разделка большого тунца
Показываем, как это было. Гастрономическое представление 28 февраля было поистине масштабным. Тунец весом ~45 кг прибыл…
Эволюция русской кухни в ресторане SADKO
Ресторан SADKO приглашает прикоснуться к эволюции русской кухни на территории Енисейской Сибири и ее парадным столам.
Масленица в «Сыроварне»: специальное блинное меню
В ресторане «Сыроварня» стартует Масленица — время, когда в центре внимания оказывается блинное меню. Его подготовили…
«Сладкая парочка»: авторский десерт из «Сыроварни» ко Дню всех влюбленных
Одно из знаковых сочетаний, за которым гости вновь и вновь возвращаются в «Сыроварню», — сливочная буррата…
Новое поколение поваров проявит себя на ежегодном конкурсе Яндекс Еды «Основной курс»
2 февраля 2026 года — Яндекс Еда открыла сбор заявок на участие в ежегодном конкурсе«Основной курс» для молодых…
Идея, вкус, опыт — Фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» стартует 1 февраля в 28 городах страны
Национальная премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» запускает второй Фестиваль ресторанных концепций, который объединяет проекты из 28…
Формула коммерческого успеха завтрака: какие утренние блюда любят гости?
Максим Орлов, шеф-повар ресторана POSEIDON (Сочи) Идеальный завтрак — это всегда баланс между ностальгией и безупречным…
Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026
Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов-участников BreakFest 2026
Калейдоскоп текстур и вкусов во время фестиваля BreakFest всегда впечатляет. Традиционно, шефы открывают для нас нечто…
ТРАНССИБ 2026: день рождения ресторана Tunguska
Шесть лет назад ресторан Tunguska от Berrywood Family впервые открыл свои двери и начал писать историю…
Десятый юбилейный фестиваль завтраков BreakFest-2026
С 1 по 31 января 2026 года в ресторанах страны уже в десятый раз пройдет всероссийский…
Николай Бобров: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
Михаил Михайлов: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторанов SADKO, ДЗЕ, ДЗЕИМИ, ДЗМА