Константин Семенов
Шеф-повар, Ember Cafe, Саратов
Саратов
Ember Cafe
ресторан, Саратов
Формула коммерческого успеха завтрака: какие утренние блюда любят гости?
Максим Орлов, шеф-повар ресторана POSEIDON (Сочи) Идеальный завтрак — это всегда баланс между ностальгией и безупречным…
Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026
Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов-участников BreakFest 2026
Калейдоскоп текстур и вкусов во время фестиваля BreakFest всегда впечатляет. Традиционно, шефы открывают для нас нечто…
Третий сезон гастро-блокбастера «Искусство есть. Архитектура» — от Калининграда до Красноярска, через Самару
Фестиваль «Искусство есть», придуманный в Самаре, этим летом проходит уже третий раз, для нового сезона темой…
Белочка
ресторан, Саратов
MOSTRA PIZZA.PASTA by SOHO
ресторан, Саратов
Саратовский арбуз с соленым сыром и чили
примерное 10 минут
Карп волжский с овощным пюре и картофельными клёцками
примерное 45 минут
СамоварЪ
ресторан, Саратов
Fromagelle
Фермер Павел Немоляев
Своя ферма
Молочный дворик
Ферма на вершине
Saloev
Медовое
Фермерская Форель
Tarfield
Копчёная вырезка с корнеплодами
примерное 16 часов 45 минут
Запеканка из кабачка с шугуровской мукой и домашним пломбиром
примерное 1 час 10 минут
Маринованный волжский судак в малиновой заправке
примерное 3 часа 10 минут
Севиче из судака с авокадо и маринованной клубникой
примерное 25 минут
Стейк волжской щуки с картофелем в сметане
примерное 1 час 10 минут
SOHO
ресторан, Саратов
Филе Волжского судака в сливочном соусе с киноа и овощами
Леонид Ли
Леонид Ли
Шеф-повар, Чайхана 64, Саратов
PORT
ресторан, Саратов
Чайхана 64
ресторан, Саратов
Квартира 98
ресторан, Саратов
Кирилл Гаврилов
Шеф-повар сети ресторанов Duran Bar&grill, Саратов
Семейная ферма
Музыкальный ресторан Jekyll &Hyde
ресторан, Саратов