Здравствуй, Дедушка Мороз! Этот год был для меня волшебным кулинарным путешествием. В ресторане «Чайка» я не только обновил меню, добавив в него удивительные блюда, но и дарил гостям яркие впечатления.
Прошу тебя, Дедушка, принять во внимание несколько моих желаний.
Мое главное желание – решить проблемы с дефицитом кадров в ресторанной индустрии. Пусть «Мишлен» вернется в Россию, и наш труд будет отмечен звездой признания. Я мечтаю о том, чтобы каждый из нас получал удовольствие от работы, создавая волшебные моменты для гостей. С нетерпением жду, чтобы вместе с волшебством нового года сбылись мои кулинарные мечты.
А вот рецепт, который хочу подарить тебе, Дедушка: Волшебные спринг-роллы с крабом и тайским соусом. Обернутые в нежное тесто харумаки, они наполнены свежим крабом, авокадо и икрой тобико. Подавай их с тайским соусом, в котором таится нотка азиатской магии.
