Максим Штеркель и врожденная чистоплотность | chef.ru

детство шефа

Максим Штеркель и врожденная чистоплотность

Бренд-шеф "Жан Хуан Лу", рестораны Beerman, Veranda by Denis Ivanov

Первое приготовленное (удавшееся или неудавшееся) блюдо в детстве

В возрасте 5-6 лет состоялась первая самостоятельная попытка приготовить жареный картофель. Родители отругали за хулиганство и дали «ремня». Отказался есть, обиделся на всех, и в слезах пошел чистить картофель. Нарезал как попало — всё разного размера. Пожарил, и естественно, половина картофеля осталась сырой. Сидел и плакал, ел в гордом одиночестве, зато самостоятельный (смеется).

Любимые и нелюбимые продукты в детстве

Очень любил сладкое, да и вообще ел все продукты.

Однажды только отравился гребешком, до сих пор его не воспринимаю.

Кем хотели стать в детстве

Фермером, как дедушка и папа.

Хулиганский или наоборот приятный запоминающийся поступок в детстве, которым гордитесь

Наша семья вела крестьянское хозяйство. Однажды мы с отцом приехали на склад, где хранилось зерно и техника. Я был маленьким и еще не разговаривал. Во время обеда наблюдал за бригадой рабочих: увидел, что у них грязные руки, взял одного из них за руку и отвел к бочке с водой. Так по очереди водил их всех. Пока все не помыли руки, к обеду не приступили. Хоть я этого и не помню, это одна из самых ярких историй от моих родных о моем детстве.

Еще про шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ