Владимир Чистяков и школьный журнал | chef.ru

детство шефа

Владимир Чистяков и школьный журнал

Бренд-шеф Grace bistro, REfresh (Москва), Alba, Bisou (Дубай)

Первое приготовленное блюдо в детстве

Первое мое кулинарное воспоминание: тушеная картошка с мясом. Все как папа учил: жареное мясо с большим количеством лука, с морковкой, с пассированной мукой. Мясо тогда получилось очень ароматное благородного коричневого цвета. А неудавшееся первое блюдо — суп лагман. Помню, что приготовил откровенную жуть.

Любимые и нелюбимые продукты в детстве

Я ненавидел болгарский перец и гороховый суп.

Кем хотели стать в детстве

Когда-то я хотел стать врачом, а до этого хотел стать космонавтом.

Хулиганский или наоборот приятный, запомнившийся поступок в детстве, которым гордитесь

Запоминающийся поступок — я сжег школьный журнал и разбил все окна в спортивном зале. Хулиганил немного.

Еще про шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ