Сет ТАЙГАСТРО от Николая Боброва в Tunguska
Шестой международный гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО от красноярского ресторана Tunguska пройдет в России и еще пяти странах…
место
Tunguska
4 июля, «53° с.ш. – точка слияния» Ужин на берегу Тихого океана Николай Бобров (Tunguska, Красноярск) и Олег Экстен («Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский)
Два региона. Два шефа. Одна параллель. Первый в истории гастроужин на берегу Тихого океана, на Халактырском…
«Территории»: Tunguska х БАЛТ
24 июня в Tunguska приедет ресторан БАЛТ (№19 Wheretoeat Северо-Запад 2025, серебряный призер «Пальмовой ветви» 2023)…
ТРАНССИБ 2026: день рождения ресторана Tunguska
Шесть лет назад ресторан Tunguska от Berrywood Family впервые открыл свои двери и начал писать историю…
Николай Бобров: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
Новый сет «Путь героя: Сибирь – Азия» в Tunguska
Бренд-шеф ресторана Tunguska Николай Бобров представляет новый дегустационный сет «Путь героя: Сибирь – Азия», работа над…
Архангельский ресторан roomi привезет свои гастро-хиты в Tunguska
«Территории» — проект Tunguska, объединяющий регионы, города, рестораны, кухни и людей, чтобы познакомить гостей с гастрономическими…
Хитрушки города К.
Свобода на скалах, лыжи у печки, волшебные сказки, уникальные вкусы и самые обычные суслики – Наталья…
Ужин-круиз на Енисее «Соль Земли» х ТАЙГАСТРО
13 августа состоится ужин-круиз по Енисею на теплоходе «Куприян». На один вечер экспедиция «Соль Земли» объединится…
Фестиваль «Тайгастро» открывает пятый, юбилейный, сезон
С 1 по 20 августа в пятый раз по всей стране пройдет гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО от…
Пьяный осетр: 15.05 Manul&Tunguska True Siberian dinner
15 мая – настоящий сибирский ужин посреди не самой жаркой весны. Но не брутальный, как можно…
Емельяновская морковь по-перуански
Николай Бобров
«Территории»: ресторан «Чирэм» в гостях у Tunguska
«Территории» – новый проект Tunguska, объединяющей регионы, города, рестораны, кухни и людей. Цель – познакомить гостей…
Ужин «Транссиб» в день рождения ресторана Tunguska
В январе ресторану Tunguska исполняется 5 лет: 1825 дней погружения в гастрономию Енисейской Сибири, поддержки коренных…
Правила шефа Николая Боброва. Новогодний выпуск
Бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
Красноярск: любимые места шеф-повара ресторана Tunguska Николая Боброва
Отправляйтесь в мини-путешествие вместе с нашим "гидом"
Николай Бобров и его новогодние желания
Бренд-шеф ресторана Tunguska пишет письмо Деду Морозу
Сугудай из нельмы с маринованными зелеными яблоками
Николай Бобров
Таежная азбука продуктов. Дичь<br>
Сибирь – край с уникальной историей, традициями и продуктовой матрицей. Тайга богата дичью, грибами, ягодами и…
Салат ЧАФАН
Николай Бобров
Стерлядь кольчиком из печи
Николай Бобров
Идентификация местности: Николай Бобров об «открытии» Тывы
Горловое пение, гуманный забой барана, пельмени в зеленом чае и быштак кочевников – шеф-повар красноярского ресторана…
Николай Бобров: «Рассказы о петербургской гастрономии и ресторанной жизни просто не оставили мне выбора – захотел поехать и поучиться»
Бренд-шеф ресторана Tunguska
Николай Бобров: «Хоккей — это как продолжение работы на кухне, но в другом ракурсе»
Бренд-шеф Tunguska Мое хобби – хоккей. Увлекаюсь не так давно, года два-три. Но хоккей присутствовал в…
Николай Бобров и шоколадное масло
Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
Тайгастро. TUNGUSKA
Николай Бобров
Николай Бобров
Шеф-повар, бренд-шеф, Tunguska, Красноярск