Он поделился необычной историей создания этих блюд:
— Я разыгрался во время своих музыкальных экспериментов. Писал музыку, но чаще думал о сете арктической кухни. Так и получились новые блюда:
«Устрица / Угли / Ананас»;
«Вафли из батата / Краб»;
«Мильфей / Гребешок / Сморчки»;
«Осьминог / Солёный лимон»;
«Хурма / Маскарпоне / Кедр».
Стоимость посещения мероприятия — 6000 ₽, напитки не включены.
