Дофаминовый бум
Розовая паста, синий чай и чизкейк с радужной меренгой — в InOut не ищут повод для хорошего настроения, а создают его. С лайфстайл-медиа Patriki Insider бренд-шеф ресторана Андрей Каплунов собрал «Дофаминовое меню», чтобы до конца сентября видеть мир только в ярких красках.
Карпаччо из томатов в соусе тоннато под розовыми лепестками арбузной редьки и орзо с креветками-гриль в свекольном соусе – тотальный Barbie core. А на десерт – баскский чизкейк с ванилью под пышной шапкой разноцветной меренги, который еще наряднее, если смотреть на него сквозь бокал игристого розе. Для достижения максимального эффекта, принимать дофамин надо комплексно, заказывая все три блюда сразу – чтобы делать это было удобнее, InOut собрал их в сет, который подают вместе с синим чаем, заваренным с цедрой лимона, яблоком, ежевикой и изюмом. Или с тем самым бокалом, может быть даже безалкогольного, но поднимающего настроения розе.
Дофаминовую терапию InOut усиливают первые новинки осеннего меню. С оранжевой боттаргой на брускетте с подушкой томатной сальсы, с анчоусами и страчателлой на запеченных перцах рамиро, золотистым крабовым чебуреком к ухе из трех видов рыбы и спагетти с горкой черной икры.
- Карпаччо из томатов с соусом тоннато и арбузной редькой – 1090 руб.
- Розовая паста орзо с креветками и свекольным соусом – 1690 руб.
- Баскский чизкейк с меренгой – 890 руб.
- Сет «Дофаминовый» – 3000 руб.
- Синий чай с цедрой лимона, кусочками яблока, ягодами ежевики и изюмом – 700 руб.
- Codorniu Zero Rose, Catalonia, Spain, sparkling б/а – 1300 руб.
- Cremant d’Alsace Rose Brut, Cave de Turckheim, Alsace, France – 1600 руб.
- Запечённый перец рамиро со страчателлой и анчоусами – 1290 руб.
- Брускетта с томатами и боттаргой – 1290 руб.
- Битые огурцы кимчи – 890 руб.
- Запеченная кукуруза с пармезаном – 1290 руб.
- Уха с лососем, сибасом и треской, чебурек с крабом – 1690 руб.
- Спагетти с чёрной икрой – 4900 руб.