Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Алмаз

Модная шашлычная на Усачевском рынке с эпическим выбором титульного блюда от шефа, имя которого и есть название ресторана

Алмаз о себе

Москва, Усачева, 26, Усачевский рынок

Сайт

Авторы концепции: Алмаз Алиев, Аркадий Новиков
 
 

РЕСТОРАН О СЕБЕ
Ресторан азербайджанской кухни на Усачевском рынке. Название заведения к драгоценным камням отношения не имеет, это имя шефа. Алмаз Алиев — повар в пятом поколении, и он уже заведовал мангалом в ресторанах Новикова, в том числе в Nofar и «Ветерке». В меню — около десятка видов шашлыка и несколько видов люля из курицы, телятины и баранины. Дизайном занималась Анастасия Землянская (Erwin, Chefshows by Novikov, Клёво), она постаралась воссоздать домашнюю атмосферу гостеприимного Баку. В оформлении использовали натуральные материалы и пестрые ткани, а в центре просторного зала расположился мангал с открытым огнем. Фишка интерьера — деконструрированный на бетонные кубики советский «ковер на стене» и бюст шеф-повара в зале.
Входит в Топ-100 новых ресторанных концепций 2019 года
Номинация: дым с огнём

Salone Pasta&Bar

Salon Pasta&Bar Ресторан итальянской кухни на Фонтанке — с домашней пастой и по-настоящему дружелюбным сервисом. Salon — логическое продолжение «Atelier Tapas&Bar». Постоянные гости просили о …

Bazar MAngal

Новый ресторан Евгении Качаловой, во главе кухни — Евгений Насыров. Камерный трехэтажный исторический особняк, арт-дизайн интерьера, демократичная атмосфера и ближневосточная кухня в столичном прочтении. Здесь …

Столица деревень

Ресторан-гротеск «Столица деревень» с историческим исследовательским посылом. НЗСК — Новая Западно-Сибирская кухня. Наше меню приглашает Вас в путешествие-вперед в прошлое! Тюменский регион-место, где «все кипит …

Чешуя

Ресторан Чешуя — олицетворение тишины и гармонии. Приходя в ресторан, ты погружаешься в мелодичное звучание стихий, которые переплетаются между собой и дарят ощущение спокойствия. Вы …

Mozza

Mozza – неклассическая итальянская траттория от авторов Torro Grill, Boston Seafood & Bar и Magnum Wine Bar Антона Лялина и Кирилла Мартыненко. Новый проект проверенный …

IZI kitchen

«IZI kitchen» ресторан мультикультурной кухни. Ресторан находится в бизнес-центре премиум класса «Towers». Философия «IZI» проста: «Объединить разных людей с разными вкусами в одном месте». Ресторан …

BETA 1.9