Камерная рюмочная «Бухта» расположилась на первом этаже пионера сети и старейшего Burger Heroes не случайно. Команда бургер-бара решила организовать там небольшое питейное заведение с крепким алкоголем, тогда как пиво всегда есть в Burger Heroes этажом выше. Соседство во дворе с «Музеем морского флота» сразу же задало проекту соответствующий мотив, в том числе в названии, которое, однако, каждый поймет по-своему:
одним оно навеет воспоминания о жарком летнем отдыхе и морском бризе, другим – о бурной молодости и высокоградусных вечеринках, где алкоголь льется рекой. В конечном счете правы окажутся и те, и другие.
Основу барного меню составляют настойки на высококачественном алкоголе, такие как «Черная Мамба» (250₽), Коровка (250₽) и Береговая (300₽).
А в дополнение к ним идут коктейли в уверенном авторском исполнении Виктории Сидоровой, известной по проекту «Шалом бар» – идейной вдохновительницы и создательницы барной карты.
Само меню разработано с максимальной заботой о гостях. Чтобы не усложнять выбор, настойки сразу выделены в две группы:
Basic с классическими вкусами (лимончелло, смородина, клубника и др.), и Creative – уникальные рюмки, придуманные специально для «Бухты».
Здесь также представлены коктейли из современной классики, включая редкие и оригинальные варианты, такие как версия морского коктейля «Гиблет» (810₽) на текиле с мескалем, своя «Кровавая» или, в новом прочтении, «Коварная Мэри» (750₽) и забытый жанр коктейлей на пиве, которых в меню пока будет 3 (один из них – «Самый Лимонный Шенди» (750₽) – точно полюбится многим).
Формат заведения и соседство с бургерной не предполагает фундаментальных блюд, но несколько позиций закусок для «легкого перекуса» появятся в рюмочной очень скоро.
Концепция заведения придется по душе как гостям Burger Heroes, которые хотят пропустить по рюмочке после еды, так и для барных энтузиастов в районе Ордынки и Пятницкой, которые в своем вечерне-ночном пикé по заведениям смогут найти еще одну точку для вкусного и быстрого дринка. А может, и не такого быстрого – время покажет!
