Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Ветошный гастрономический ряд

Ветошный гастрономический ряд о себе

Микрофудкорт 2.0 «за углом» на пятерых — вьетнамское кафе, израильский стритфуд, кофейня, паровые булочки и бургерная, она же бутербродная

Москва, Ветошный пер., 5

«РестораторШеф» о проекте

Микрофудкорт «за углом» на 400 кв.м, 5 корнеров и чеком в районе 600 рублей, работает в самом деле практически за углом от «Вокруг света» и прямо напротив ГУМа. Сейчас на фудкорте расположены: вьетнамское кафе Lao Lee, израильский стритфуд «Шалом, баклажан», кофейня LES, паровые булочки ПЯН-СЕ и бутербродная «БУТЕРБОРД». Последняя концепция — главный якорь места и новое название вполне культовой бургерной «У Славика», работавшей на Маяковской. Автор и владелец концепции Вячеслав Шалимов, переехав в Ветошный, решил разделить ответственность с соратниками. Конечно, несмотря на расположение, популярность этого фудкорта в разы уступает маркету на Никольской. Во-первых, запуск проекта прошел совершенно незамеченнным, во-вторых, он, хоть и «за углом», но не на главном туристическом маршруте, а главное – большой сосед рядом (и не он один) сильно тормозит поток трафика в сторону Ветошного. Зато в моменты особенной потребительской активности «Ветошный» может быть неплохим дублером. Хотя главная его ценность в подаче примера фудхолла другого типа, который тоже вполне себе вариант организации пусть не большого, но общего гастропространства, скажем, «на районе».

Сайт

Автор концепции: Вячеслав Шалимов

Входит в Топ-100 новых ресторанных концепций 2018 года
Категория: Фудхолл-концепт

Argentum Boutique Restaurant

Ресторан-бутик с винотекой, лавкой деликатесов и авторской кухней в стиле new nordic с тихоокеанскими нотками

Seafood & bar Морская

Сифуд-бар с меню, представляющим собой микс курортных кухонь мира

Krasota

Иммерсивный проект с гастрономическими тематическими сетами и видеоартом

Twenty Two

Ресторан гастрономических путешествий с ремиксами блюд 22 стран мира

Мария Санта

Чикеттерия и итальянский ресторан со слоганом «дольче вита для каждого»

Фобия

Вьетнамская закусочная на рынке с ресторанной атмосферой и различными вариациями супа фо в меню

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ