Гамбит Гурмэ | chef.ru
Поиск

Гамбит Гурмэ

Содержание

Ресторан

Гамбит Гурмэ

Ресторан современной авторской кухни, в которой сочетаются русские и европейские традиции.
Ресторан современной авторской кухни, в которой сочетаются русские и европейские традиции.

Гамбит Гурмэ о себе

“Гамбит Гурмэ” в Хамовниках — это ресторан с современной авторской кухней, в которой гармонично сочетаются русские и европейские традиции. Шеф-повар Алексей Васьковский умело сочетает локальные продукты высочайшего качества, а также традиционные техники и рецепты с современными интерпретациями, создавая уникальные вкусовые композиции.

В меню представлены такие блюда, как сугудай из муксуна, крабовый салат с шафрановым айоли, борщ из утки, черные пельмени из сибирской щуки и филе омуля с ризотто из полбы.

Вдохновением для создания ресторана послужила шахматная культура и история побед российских шахматистов, поэтому в интерьере ресторана можно увидеть элементы шахматной эстетики и геометрии. Например, особое место в оформлении занимает арт-объект в виде ферзя из наборного стекла ручной работы, а ножки столов напоминают очертания шахматных фигур.

про шефа

в новостях

блюда

автор концепции

Степанова Алина Константиновна

шеф

Алексей Васьковский

кухня

Современная авторская кухня

адрес

Москва, Зубовская улица 5/36

телефон

+7 958 700-88-77

про доставку

Mela

Ресторан средиземноморской кухни Mela в Спиридоньевском переулке — это атмосфера богемной городской квартиры с яркими акцентами, которая дарит тепло морского побережья, воплощённого в хитах Средиземно

Подробнее »

Время Манэки

Красный кот машет лапой – под белым шоколадом с алым велюром ганаш юдзу с малиновым кули и бисквитом с малиной. Новый фигурный десерт «Манэки-нэко» в BURO. TSUM – к Восточному новому году. А вместе с ним еще пять блюд от бренд-шефа Егора Макарова в меню до 24 февраля.

Подробнее »

Обновленное меню в баре Parka

В баре Parka на Пятницкой запустилось обновленное меню, разработанное шеф-поваром Шахом Ахмедовым. Акцентное место в меню заняли бургеры-сэндвичи, а также легкие закуски, за которыми можно послушать винил и насладиться пивными напитками.

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ