Бар «ROZAS» входит в топ 10 баров России и открыт для всех искателей настоящей мексиканской кухни. Спокойное место для бизнес-ланча днем или ужина вечером, по выходным он превращается в одну грандиозную фиесту с диджеями и живой музыкой длиною до следующего утра.
Шеф-повар латиноамериканского бара ROZAS, кейтеринга Avatar и шатра «Атриум» в Нижнем Новгороде.
Какие концепции будут качать ресторанный рынок ближайшее время? Узнаете из первых рук только на «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса»
Угольный гриль и дровяной смокер. Современная высокая кухня. Гастрономический comfort food
Сабина Мельничук, шеф-повар Кафе 38, Нижний Новгород
15 кранов!
Более 100 баночек и бутылочек!
Невероятное мясное меню от нашего Шефа!
В России завершился первый гастрономический фестиваль — «Новогоднее блюдо от шефа». Фестиваль стал настоящей новогодней сенсацией для всех россиян!
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.
Гербарии, комикс-торты, тандури-«пфф» и прочие эффектные элементы «оформления» стола, которые будут в моде в 2023 году, – специально для restorator.chef.ru собирает Анна Кукулина
