Беф бургиньон
Евгений Цветков
глазирование
Паштет с джемом из лука
Михаил Родионов
Десерт «Мандарин» с цитрусовой начинкой
Татьяна Костицына
Баранина с бататом и айвой
Гаяне Бреиова
Опаленные мидии, с груздями, черемшой и уксусом купуасу
Александр Зуев
Поросенок запеченный целиком
Александр Волков-Медведев
Цветная морковь
Арина Журавлева
Утка конфи в апельсиновой глазури с фруктовым соте
Павел Гранкин
Бульон из жареной рыбы
Евгений Цыганов
Кулебяка
примерное 4 часа 15 минут