Ресторан грузинской кухни «PRO.Хинкали» — проект Аркадия Новикова и ресторанного холдинга Family Garden — открылся в Красногорске в фуд-холле BAZAAR (адрес: а/д «Балтия», 26-й км, 7А). Это уже 21-й ресторан сети.
Франшиза «PRO.Хинкали by Novikov» получила «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2024» в номинации «Самая быстрорастущая франшиза».
По традиционным рецептам в ресторане готовят классические грузинские блюда — хачапури по-аджарски из воздушного теста с нежным сыром, насыщенно-пряный харчо, шашлык, который буквально тает во рту. А для фирменных хинкали с сочными начинками есть отдельный счетчик, цифра на котором стремительно растет со дня открытия.
В интерьере гармонично сочетаются мягкие кресла с орнаментом, фактурные светильники, колоритные кашпо и обилие зелени.
Барное меню порадует богатым выбором грузинских и европейских вин, а также компотами и лимонадами собственного приготовления.
