
Дамир Мударисов: «Я всегда занимался саморазвитием и самообразованием»
Шеф-повар, ресторан Лёсики
Ресторан Джорджованни, Птичка Невеличка, Вангоги, Cafe Krasnodar, Скотина, Голый-Повар
Занял второе место в кулинарном конкурсе «Битва с Шефом» с Андреем Матюхой
Прошел обучение в международной кулинарной школе «СВЧ».
Стажировался в таких ресторанах как: Винчетто, Племя
Родился в Республике Узбекистан, прожил там 4 года и с родителями переехал в г.Казань, потом спустя 2 года переехал в станицу Темиргоевскую Краснодарского края.
Пока жил в станице, занимался активной деятельностью, получил много грамот за активное участие в жизни станицы
занимался спортом: волейбол,футбол, настольный теннис, так же получал медали и грамоты в соревнованиях.
В детстве любил помогать маме в готовке и тогда появились первые отголоски о том, что это мне нравится)
Особенно когда приезжал дядя с г.Краснодар и готовил пасту с морепродуктами, до сих помню этот вкус и готовлю его дома)
в 16 лет Я переехал в Краснодар, поступил в Архитектурно Строительный Техникум, но так его и не закончил, меня призвали в армию, я отслужил прекрасный год, знаете и мне даже это понравилось, после как я отслужил я приехал домой, не знал чем заниматься, ну я и подписал контракт в Министерстве обороны в 2016 году. Так началась моя карьера военного.
Я довольно таки быстро поднялся по карьерной лестнице и уже в 2020 году занимал должность «Заместителя командира взвода» в Чеченской республике
отучился в Высшем военном Саратовском училище, на командира боевой машины «ГРАД»
получил медаль за участие на параде, а так же грамоты и благодарности от вышестоящих командиров и начальников.
в 2021 году при переводе в другую структуру, я увольняюсь из Вооруженных сил, подаю заявление в другую структуру.
И как то все затянулось…
Я пошел работать Шаурмистом, ну и все мое внутреннее Я сказала,что тут мое место,тут мне нравится
Так я попал на кухню и все завертелось
Сейчас Я Шеф-повар в Ресторане Лёсики, помимо этого провожу мастер-классы
постоянно совершенствуюсь,читаю книги,развиваю насмотренность и напробованость

Шеф-повар, ресторан Лёсики