Места
Ember Cafe
Городское кафе с хорошей кухней , выпечкой собственного производства , спешалти-кофе и большой виной картой.
24.04.2026
Шеф повар Ember
Стажировка у Евгения Викентьева в ресторане Белуга
Стажировка у Мирко Дзаго в ресторане Onest
Стажировка у Игоря Шиянова ресторан Red well
Проведение гастроужинов с шефами Мирко Дзаго, Джузеппе Дави, Ренат Царицанский, Артем Витвицки, Игорь Шиянов, Ахмед Охунов
Меня зовут Константин Семёнов, я родился и вырос в Саратове. Моя любовь к кулинарии началась ещё в детстве — моим первым «шедевром» на кухне стал домашний борщ. Именно он положил начало большому пути в мире вкусов и ароматов.
Я окончил Саратовский колледж кулинарного искусства с отличием — это стало важной вехой в профессиональном становлении. За плечами уже 12 лет работы на кухне: за это время я убедился, что лучшие рецепты рождаются на стыке традиций и экспериментов.
В своей работе я делаю ставку на локальные продукты — они помогают раскрыть подлинный вкус региона. А вдохновение для новых гастрономических идей я черпаю в путешествиях. Ещё один важный элемент моего баланса — спорт: он даёт энергию и силы для кулинарных открытий каждый день.
Городское кафе с хорошей кухней , выпечкой собственного производства , спешалти-кофе и большой виной картой.
Максим Орлов, шеф-повар ресторана POSEIDON (Сочи) Идеальный завтрак — это всегда баланс между ностальгией и безупречным исполнением.Мой фаворит и база любого утра — это каши.
Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине с собой или в компании любимых. Без чего не обходится утро участников фестиваля BreakFest 2026?
Калейдоскоп текстур и вкусов во время фестиваля BreakFest всегда впечатляет. Традиционно, шефы открывают для нас нечто неожиданное в каждом сезоне, и в очередной раз доказывают,
