Алексей Пушин
Шеф-повар, The Sizzle, Санкт-Петербург
The Sizzle
ресторан · Авторская · Санкт-Петербург
В основе концепции меню – комфортная еда на каждый день, с использованием сезонных локальных продуктов региона.
В меню ресторана представлены блюда европейской кухни в авторском прочтении шеф-повара Алексея Пушина. Гости могут попробовать казаречче с белыми грибами в сливочно-трюфельном соусе, томленые говяжьи щеки с кремом из сельдерея и соусом из ферментированных соевых бобов, филе сибаса с молодой спаржей на гриле и соусом из белого вина. На угольном гриле хоспер жарят сочные стейки из мраморной говядины и фирменные бургеры. К блюдам подают крепкие напитки, классические и авторские коктейли. В винную карту включили более 60 наименований из Старого и Нового Света.
Контакты
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна д. 23
Телефон
Часы работы
ежедневно, 09:00–00:00
Сайт
О проекте
Формат
ресторан
Кухня
Авторская
Средний чек
2 000 ₽
Открыт
2018
Авторы концепции
Алексей Пушин
Дизайнер интерьера
Интерьер The Sizzle стильный и минималистичный: окрашенные в матовый серый цвет стены, лаконичные черные диваны и оранжевые стулья необычной формы, деревянные панели под потолком и дизайнерские латунные светильники.
Команда
Кухня
Город