Алексей Мочнов | chef.ru

Алексей Мочнов

Шеф-бартендер и совладелец бар "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторан «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1

предпочитаемая кухня, стиль

авторский

Алексей Мочнов – один из самых ярких и талантливых бартендеров двухтысячных. Он стал первым российским барменом, который принял участие в финальных состязаниях мировых турниров в Англии и США, а также стал призером чемпионатов мира (по версии WFA, FBA и IBA) в разных частях света. Алексей является владельцем первой в России консалтинговой компании для баров, которая открыла более 165 проектов в России и зарубежом. В 2019 году он открыл бар «Сон Менделеева» в Москве, а в 2022 году бар-ресторан «Сон» в Санкт-Петербурге.

На протяжении всей карьеры, помимо участия в мировых чемпионатах, Алексей был российским представителем и судьей мировых ассоциаций барменов: World Flair Association (Великобритания) и Flair Bartenders Association (США). Он был организатором и идейным вдохновителем мировых чемпионатов в Москве (с общим призовым фондом 63 500$), в последнем из которых участвовали представители барной индустрии более чем из 30 стран.

BarProfi, Сон Менделеева, Сон, VASILCHUKI Chaikhona 1

Профессиональные достижения:

Представитель в России мировой ассоциации барменов World Flair Association(UK)
Профессиональный судья международных чемпионатов среди барменов по версиям “World Flair Association”
Член Американской ассоциации барменов Flair Bartenders Association(USA)
Призер чемпионатов мира (WFA, FBA, IBA) среди барменов
Чемпион Европы по версии чемпионата мира “Roadhouse World Flair — 2006”
Чемпион России среди барменов.
2010 – 2014 год Brand Ambassador компании “MAIF” (водка “Rublevka”, напиток “Angry Birds”, водка “Володя и Медведи”, коньяк “Война и Мир”)
2007 – 2010 год Brand Ambassador компании “VINEXIM” (водка “Rublevka”, водка “Putinka Limited Edition”, водка “Путинка”)
2001 – 2007 год Brand Bartender Hennessy (Компания Твин Медиа, проект Ночь Пожирателей Рекламы по городам России)
Организатор четырех крупных международных чемпионатов среди барменов “Best of the Best Bartenders -2005”(призовой фонд 3 500 $) , “Putinka Flair Moscow – Fight Club 2008”(призовой фонд чемпионата 20 000 $), “Titans World Open 2012”(призовой фонд 20 000$) и “Titans World Open 2013”(призовой фонд 20 000$)

Награды:

6 place – “Little KAHUNA”, Las-Vegas (USA) 2009
2 place – “Arizona Flair — 2”, Arizona (USA) 2009
5 place – “Ultimate Flair Bartending Championship”, Las-Vegas (USA) 2008
4 place – “Flair Vegas”, Las-Vegas (USA) 2007
Semifinalist – “Nations”, Las-Vegas (USA)2007
1 place – “Air Style”, Moscow (Russia)2007
9 place – “Bar Stars”, Moscow (Russia)2007
5 place – “Planet of Bartenders” “Exhibition Flair” , Kiev (Ukraine)2006
5 place – “Planet of Bartenders” “Working Flair” , Kiev (Ukraine)2006
Finalist – World Final “Roadhouse”, London (UK)2006
1 place – Europe S.R.“Roadhouse World Flair”, Odessa (Ukraine)2006
Finalist – “MBA FLAIR”, Costanta (Romania)2006
Grand Finalist – “Free Style”, Yalta (Ukraine)2006
2 place – “Baltic Drink Competition” , Stockholm (Sweden)2006
2 place – “Havana Club Competition”, St.-Petersburg(Russia)2006
1 place – More than 10 times “Fight Bartenders”, St-Petersburg(Russia)2006
5 place – World Final “Bacardi-Martini Grand Prix”, Turin(Italia)2005
1 place — “Bacardi-Martini Grand Prix”, Moscow (Russia)2005
1 place – More than 10 times “Fight Bartenders”, St-Petersburg(Russia)2005
3 place – “World Cocktail Competition”, Moscow (Russia)2005
1 place — “Bacardi-Martini Grand Prix”, St-Petersburg (Russia)2005
1 place — “World Cocktail Competition”, Cherepovec (Russia)2005
2 place – “Cup Big Eagle”, St-Petersburg (Russia)2005
1 place – Grand Champion “Minsk Open Cup”, Minsk (Belarus)2004
1 place – Best Cocktail “Minsk Open Open”, Minsk (Belarus)2004
2 place Grand Finalist – “Russian Open Cup”, Moscow (Russia)2004
1 place — “Russian Open Cup”, St-Petersburg (Russia)2004
3 place – “Free Style”, Yalta (Ukraine)2004
2 place – “Cup Big Eagle”, St-Petersburg (Russia)2004
Grand Finalist – “Bacardi-Martini Grand Prix”, Moscow (Russia)2004
1 place — “Bacardi-Martini Grand Prix”, St-Petersburg (Russia)2004
2 place – “World Cocktail Competition”, Moscow (Russia)2004
3 place – “Open Ukrainian Cup”, Yalta (Ukraine)2004
2 place – exhibition flair“Open Ukrainian Cup”, Yalta (Ukraine)2004
Finalist – “Havana Club Competition”, Moscow (Russia)2004
1 place – Beer Round “Minsk Open Cup”, Minsk (Belarus)2003
2 place – Flair Round “Minsk Open Cup”, Minsk (Belarus)2003
2 place – Classic Round “Minsk Open Cup”, Minsk (Belarus)2003
1 place – Beer Round “Tequila Boom”, Minsk (Belarus)2003
2 place – Flair Round “Tequila Boom”, Minsk (Belarus)2003
3 place – Classic Round “Tequila Boom”, Minsk (Belarus)2003
3 place Grand Finalist – “Russian Open Cup”, Moscow (Russia)2003
1 place – “Free Style”, Yalta (Ukraine)2003
1 place — “Russian Open Cup”, St-Petersburg (Russia)2003
2 place – “World Cocktail Competition”, Moscow (Russia)2003
2 place – “World Cocktail Competition”, St-Petersburg (Russia)2003
1 place – “Grand Prix» «Petersburg Austeria.» St-Petersburg (Russia)2003
2 place – “Cup Big Eagle”, St-Petersburg (Russia)2003
1 place – “Grand Prix» » St-Petersburg Open» , St-Petersburg (Russia)2003
Best Move – “Havana Club Drive”, Minsk (Belarus)2001
Finalist – “Bacardi-Martini Grand Prix”, Moscow (Russia)2001
Finalist – “Bacardi-Martini Grand Prix”, St-Petersburg (Russia)2001
Finalist – “Havana Club Competition”, Moscow (Russia)2001
Finalist – “World Cocktail Competition”, Moscow (Russia)2001
2 place – “Scent of Autumn”, «Peterfood – Worldfood 99», St-Petersburg (Russia)1999
6 place — “Bacardi-Martini Grand Prix”, St-Petersburg (Russia)1999

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ