Артем Петрин

Шеф-повар ресторана Rick's Bar & Bistro, Москва

Артем Петрин

Шеф-повар ресторана Rick's Bar & Bistro, Москва

Биография

Французская, авторская.

Big wine freaks Санкт-Петербург Max’s beef for money White Rabbit Stall by Berezova

Казахстан, учился во Франции в Ницце.

Иван
26 декабря, 2020

Азбука шефа

блюда

Панкейки на закваске, кленовый сироп, свежие ягоды

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

Азбука шефа

Rick’s Bar & Bistro

Rick’s Bar & Bistro – это гастробистро с интерьером парижского кафе на первом этаже и классический американский коктейльный бар на 20 гостей под ним. Бистро

Подробнее про ресторан »

Иван 26.12.2020

в новостях

Где взять качественные узбекские продукты для ресторана в Москве?

Приветствие лета или майский спешл «Без рецепта»: лимитированные новинки от Алены Гера

В ресторане Центрального Дома Литераторов заработала открытая терраса

АЗБУКА ШЕФА

морковь молодая

Если говорить про мои любимые продукты, то, наверное, уже несколько

читать »

бокс

Бокс — хобби , увлечение которое проследует меня по жизни.

читать »

оленина

С олениной, а точнее с карельской олениной, я познакомился когда

читать »

ведро

На Руси ведро было весьма удобной мерой измерения. Полное ведро

читать »

Бурбон

Бурбон. Название происходит от наименования местности в Кентукки. Отличительной чертой

читать »

бакаляу

Бакаляу (Bacalhau) в переводе с португальского означает “Треска”. Пользуется огромным

читать »