Авокадо на гриле с креветками и попкорном из гречки
Кирилл Чахин
Кирилл Чахин
Шеф-повар, La Sultana, Санкт-Петербург
Кирилл Чахин, 35 лет. Родился в Архангельске, где и началась карьера шеф-повара. Весной 2022 года вместе с семьей я переехал в Санкт-Петербург.
Профессиональный опыт
Кирилл Чахин — ex-шеф ресторанов «Азия», «Рагу», «Братья Гриль» в Архангельске, член сообщества Chefs team Russia, участник передачи «Поедем поедим» на НТВ и один из родоначальников гастрономического туризма в Кенозерье. Работал шеф-поваром ресторана La Sultana в Санкт-Петербурге. Сейчас является шеф поваром ресторана "Сыроварня" в ТЦ "Галерея", Санкт-Петербург.
Кирилл Чахин: "важно соблюсти баланс между экстравагантностью и «читаемостью» блюда"
Кухня, стиль
авторская