Первое место работы — ресторан «Интурист» при отеле «Дружба» в Тирасполе. В Петербург приехал в 2005 году; закончил Санкт-Петербургский институт культуры. Первое место работы — британский паб «Красный лев». Работал в ресторанах «Рыба», «Моцарелла». Первое место шефства — ресторан «Антрекот» (сейчас Jerome).
Ранее работал в ресторанах Lou Lou (Москва, Петербург), Юг 22, Пафос, Uni, «Хорошая девочка» ресторанного холдинга Alba Group. Опыт работы с морепродуктами шеф получил на многочисленных стажировках, например в Испании он работал на кухнях Estimar и Rural. В его биографии не только российские,но и международные проекты-за несколько лет Леонид Волков придумал меню и организовал процесс для 15 ресторанов в России и за рубежом, в том числе Suelo в Париже и Alba в Лондоне.
Сейчас возглавляет кухню ресторана Peshi
Родился в Молдавии, в Тирасполе. Там же после школы закончил годичные кулинарные курсы
Новый год еще не начался, а у Peshi уже ряд обновлений, главное – новый шеф-повар Леонид Иванов, который не только начал добавлять к основному меню свои блюда, но и сконструировал праздничную подборку главных русских застольных хитов
31 декабря ресторан Пафос предлагает гостям отправиться в настоящий греческий праздник с аутентичной музыкой и танцами Сиртаки. Всех гостей ждет красочный перформанс в антураже античного
30 ноября, когда солнце над Югом зайдет за горизонт, начнется особая sobremesa от бренд-шефа Alba Group Леонида Иванова и приглашенного именитого шефа из Испании Алехандро
ПАФОС – это новый формат любимых греческих курортов с их атмосферой и аутентичными блюдами.
С 10 октября на московском побережье Юга можно будет попробовать блюда из большого обновления от бренд-шефа Леонида Иванова с акцентом на сезонные итальянские и французские
В Японии каждый сезон года отличается своими природными явлениями, которые японцы, по традиции, отражают в своих блюдах. Поэтому бренд-шефы ресторана Uni – Леонид Иванов и
Японская шкатулка с секретами, открывая которые гости могут сполна насладиться всеми особенностями страны восходящего солнца
Шеф-повар ресторана Lou Lou Михаил Шевяков продолжает знакомить гостей с гастрономией различных регионов Франции. 26 августа он проведет ужин, посвященный Шампани, в который войдут самые
Ресторан Lou Lou запускает серию гастрономических ужинов «Путешествие по регионам Франции», которые пройдут в августе и сентябре. Каждый из них будет посвящен локальной кухне, гостям
Бренд-шеф Lou Lou Леонид Иванов изобретательно подошел к сезонному меню и добавил блюда с лисичками в шести вариациях. В первую очередь рекомендуем попробовать легкий салат
